鲜肉锅贴，简单快手，一次成功

作者： 李家妈妈美食

做法简单的营养早餐——胡萝卜鲜肉锅贴，皮薄馅大，外酥里嫩，一口一个吃到停不下哦，零基础，一次就能成功。

用料

• 饺子皮 50张
• 梅花肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6个
• 葱 3根
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生粉 1勺

鲜肉锅贴，简单快手，一次成功的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，香菇切碎，葱切成葱花。

步骤 2

将五梅花肉去皮，剁成肉末，打入1个鸡蛋。

步骤 3

多次少量加葱姜水，顺着同一方向，将肉馅搅拌至上劲。

步骤 4

把胡萝卜、香菇粒、葱花加入肉末中。

步骤 5

加1勺盐，1勺鸡精，半勺老抽，1勺生抽搅拌均匀。

步骤 6

饺子皮放馅料，两端捏紧

步骤 7

平底锅刷上油，放入锅贴，煎到底部金黄。

步骤 8

倒入生粉水，盖上锅盖，焖6分钟左右，将水分收干，撒点葱花或芝麻即可。

步骤 9

超好吃。

鲜肉锅贴，简单快手，一次成功的小贴士

（生粉水：1勺生粉，加入半碗清水搅拌均匀；葱姜水：姜丝、葱丝浸泡半小时。）

菜谱创建时间：2021-04-02 15:37:23