捞河粉

作者： 浓浓学做饭

用料

• 河粉 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 葱花 适量
• 香菜碎 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 白芝麻 少许
• 清水 小半碗
• 凉开水 适量

捞河粉的做法步骤

步骤 1

大蒜和生姜都成碎。

步骤 2

这是我量生抽和蚝油用的勺子。2勺生抽，1勺蚝油。

步骤 3

生抽和蚝油加到碗里，倒入小半碗清水搅拌均匀。

步骤 4

炒锅里倒油，放入蒜末和姜沫，中火炒出香味即可。

步骤 5

倒入生抽蚝油汁，烧开即可。

步骤 6

到碗里备用，也可以放冰箱里降降温。

步骤 7

接下来煮河粉，我买的是鲜河粉，手感比较软。

步骤 8

开水下锅，我煮了不到1分钟就捞出来了。煮的时间久了容易把河粉煮化，河粉容易断掉。

步骤 9

捞出放到凉开水里过水。

步骤 10

过完水捞出来控一下水。

步骤 11

河粉里倒入煮过的汤汁和少许香油。撒入白芝麻，葱花和香菜碎，搅拌均匀即可。

步骤 12

捞河粉做好了。

菜谱创建时间：2021-04-02 13:17:17