纸杯蛋糕

作者： 依依爱美

用料

• 3喝
• 细砂糖 一共50克
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 60克（可用奶粉充对）
• 白醋 3滴
• 食用油 30克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

我忘记拍过程了，我就手写，蛋清，蛋黄分离，蛋黄加牛奶，加白糖20克，和低筋面粉搅拌均匀（用电动的打更好）然后放在冰箱里冷冻一会，烤箱130℃预热10分钟，蛋清在冰箱里冰冻会拿出来，加入30克糖，和3滴白醋，放在自动打蛋器，分俩次打，打出有尖尖。然后帮冰箱冻分蛋黄拿出来，帮蛋白分三次返拌到均匀，取七个纸杯出来，倒入，震几下，放入，我用的是美的烤箱有点热，就是110℃烤45分钟然后换130℃烤20分钟

步骤 2

这样出锅很软也不开裂，也好脱，很好吃

菜谱创建时间：2021-04-01 21:54:57