胡萝卜花生米拌芹菜腐竹

作者： 缘分天注定_jrlm

用料

• 花生米 100克
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 腐竹 50克
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 少许
• 香油 少许

胡萝卜花生米拌芹菜腐竹的做法步骤

步骤 1

卤花生米，生花生米加入适量水，加入八角1个，干辣椒1个，花椒一小撮，香叶1片，生抽适量，老抽少许，盐2勺。大火烧开转小火约半小时，关火晾凉捞出。 芹菜段，胡萝卜丁，过水焯熟，保留脆感，捞出过凉水。腐竹泡软后开水里烫一下，捞出过凉。

步骤 2

黄瓜切丁及其他食材混合均匀，加入生抽，耗油，白糖，少许醋，鸡精，香油，蒜末，拌匀装盘。喜欢辣的再放点辣椒油。

菜谱创建时间：2021-04-01 16:24:09