豆腐皮切丝,焯水。 捞出沥干水分,放凉。
把佐料放上。(生抽老抽耗油不要放,以免热油浇上去飞溅)
起锅烧油,油烫以后,浇到料上,稍微冷却之后,放耗油生抽老抽。
搅拌均匀,干饭。
①这个比例就是拌200-300g左右的蔬菜或者肉。 ②大蒜的量只能多不能少,辣椒粉要用生的,没有调过味的。 ③拌啥都好吃。