番茄土豆羊肉汤

作者： 柳飘扬

食材简单、操作简单味道却不简单的下饭佳肴。 菜谱里用到的是慕意MUTTI番茄酱，配料只有番茄和盐，是我喜欢的无添加食品，味道很棒！ 菜谱量1～2人份

用料

• 羊肉 200克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 花生油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜片 片
• 慕意MUTTI番茄酱 三勺
• 小米辣 1个（可选）

番茄土豆羊肉汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

土豆切丁，西红柿切小块儿，羊肉切片，我的是之前涮羊肉时剩下一些。

步骤 3

羊肉片先焯水，变色后就捞出备用，不要时间久了会老。

步骤 4

热锅凉油，放葱姜蒜小米辣爆香（小米辣会增加香辣味道，不吃辣可以省略）再放入土豆丁翻炒片刻，加西红柿继续翻炒上色变软，加三勺番茄酱然后加生抽食盐调味，最后加两碗水炖煮。

步骤 5

煮到汤少一些，土豆丁也熟烂的时候放入羊肉片再煮一分钟入味，就可以出锅了。 番茄酱是重点，因为新鲜番茄达不到需要的浓郁风味。

步骤 6

番茄的风味完全融入汤中，浓郁又鲜美，漂亮的颜色也是让人食欲大开。

步骤 7

真的是一道简单美味的佳肴呢，番茄汤更好喝。

菜谱创建时间：2021-03-31 14:12:40