健康减脂—低脂鱼汤

作者： 董驾潮

营养指标【优质蛋白】 1、关于选鱼，可以买鲜活的鲫鱼，或者冰鲜三文鱼等深海鱼类（深海鱼富含欧米伽3脂肪酸、DHA，有助于调节血脂、保护视网膜等）。 2、牛奶就是最普通的纯牛奶。 3、这个汤的灵魂在于鲜姜和香菜，如果不能吃香菜可以换成芹菜（带叶）。 4、还可以加豆腐，味道也很鲜美。

用料

• 鲫鱼 500g左右
• 姜 5片
• 香菜 一小把
• 胡椒粉 3g
• 盐 3g
• 食用油 2g
• 小葱 随意
• 豆腐 随意

健康减脂—低脂鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼去麟，洗干净，表现划三刀

步骤 2

姜切丝，备用 香菜切小段

步骤 3

净锅，中火，锅中喷少油，下姜丝，翻炒出香味加1200ML开水，把鱼丢进去，可以同时放豆腐撒点小葱（可免）

步骤 4

水开后，煮八分钟，倒入牛奶，撒香菜、胡椒粉、盐，出锅

菜谱创建时间：2021-03-31 10:32:56