辣牛肉粉丝汤

作者： 黑手套TT

用料

• 牛肉 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 洋葱 个
• 辣椒粉 勺
• 生抽 勺
• 鸡蛋 个

辣牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

蒜切末、1/4个洋葱切丝、葱切末、1/8个卷心菜切菱形片。粉丝一个温水泡软。少许豆芽和蕨菜

步骤 2

牛肉100g 冷水下锅，放干香菇、放姜和一半的洋葱大火烧开转中火煮25分钟。

步骤 3

捡出来牛肉、干香菇，过冷水。牛肉用手撕成条。干香菇切成片

步骤 4

酱料：两大勺韩国辣酱、一勺生抽、半勺鱼露、一勺细辣椒面、半勺白醋、1/4勺糖搅匀备用、一勺盐。一勺大喜大牛肉粉

步骤 5

热锅冷油放蒜末、洋葱、卷心菜、香菇煸干水份。放酱料炒香，然后放酱料。大火烧开转小火煮5分钟，最后甩一个鸡蛋，然后撒上葱花即可。

步骤 6

碗底放泡发的粉丝，冲入汤水即可

菜谱创建时间：2021-03-30 19:16:53