牛肉干

作者： 郑雅鑫

适量指的是吃多少放多少 每个人口味不同

用料

• 牛肉 适量克
• 姜 5片
• 花椒 适量
• 油 适量克
• 桂皮 2块
• 料酒 适量勺
• 盐 适量克
• 冰糖 适量克
• 干辣椒 几个

牛肉干的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉

步骤 2

切成块 再切小条

步骤 3

切成小条

步骤 4

冷水下锅 加入姜 料酒

步骤 5

煮到看不到血 捞出

步骤 6

控干水分

步骤 7

热油 下花椒 冰糖 桂皮 翻炒出香味 放入牛肉 要一直搅拌 以免糊了

步骤 8

翻炒一会 加入盐 耗油 干辣椒 继续翻炒

步骤 9

翻炒15分钟的样子 也可以直接吃了 我是捞起来放烤箱烤20分钟 烤干一些

步骤 10

摆好 放入烤箱150度

步骤 11

烤10分钟 翻一面继续烤10分钟 就可以开吃啦

步骤 12

味道超级好的

菜谱创建时间：2021-03-29 14:54:40