凉拌蕨菜

作者： 热爱美食的我们

春天的美食

用料

• 蕨菜 2把
• 味精 适量
• 醋 半勺
• 香油 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜，葱 2根

凉拌蕨菜的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的蕨菜清洗三遍以上，把卷起的部分和下面老硬部分摘掉。

步骤 2

葱和香菜洗干净

步骤 3

锅中放水，水开把清洗好的蕨菜放入，水莫过蕨菜。四五分钟后蕨菜变软。捞出放冷水中，如吃不完的可以滤水晒干或放冰箱。一根撕开四下，这样容易入味。

步骤 4

锅里起香油，放入配料，加入滤水的蕨菜，搅拌均匀，装盘。

步骤 5

不太会拍照，味道还是可以的。做这个菜需多煮点饭哦。

菜谱创建时间：2021-03-29 13:04:59