豆沙面包

作者： 三宝妈妈的小厨房

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 170克
• 鸡蛋 1个60克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 糖 28克
• 黄油 30克
• 豆沙 适量

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

面粉加入白糖、盐、鸡蛋

步骤 2

再加入牛奶，厨师机开最低档十分钟 盖上保鲜膜室温醒一个两小时，现在广东的温度二十多度

步骤 3

一直用这种酵母

步骤 4

醒好的面团加入酵母粉，搅拌到酵母充分融入到面团里，面团太干可以再加多十克牛奶

步骤 5

普通面包拉出有膜就好，加入黄油揉成光滑的面团 把面团分成8个小剂子，包上豆沙，整成自己喜欢的形状

步骤 6

烤箱发酵二十到三十分钟，烤盘下面放一碗热水，保持烤箱的湿度

步骤 7

发酵好，用手轻轻按一下有没有回弹，回弹说明发酵好了，刷上全蛋液

步骤 8

烤箱上下火180度，预热，烤十五分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

软硬适中，超级好吃

菜谱创建时间：2021-03-28 22:10:52