家常茄子

作者： 甘之如饴102

用料

• 蒜 瓣
• 茄子 个
• 剁辣椒
• 韭菜 几根即可

家常茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，用水泡洗干净

步骤 2

准备好蒜末，韭菜，韭菜不用多，一点点就可以，茄子要拧干水分

步骤 3

锅里多放一些油，热锅冷油放蒜末炒出香味，放茄子翻炒，炒到差不多熟放入韭菜，跟剁辣椒，加一点点盐。翻炒均匀即可出锅。

家常茄子的小贴士

炒茄子一定要多油，用剁辣椒更有味，盐要起锅的时候放炒出的茄子就不会黑，剁辣椒也有盐所以起锅前放。

菜谱创建时间：2021-03-28 21:43:24