下酒凉拌菜：花生豆干

作者： Tiger妈妈手作

家常下酒小菜，简单方便

用料

• 花生 随意
• 豆干 5片块
• 小葱 1根
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 小米椒 2个
• 白糖 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 花椒粉 半勺
• 蒜 5瓣

下酒凉拌菜：花生豆干的做法步骤

步骤 1

豆干开水煮两分钟捞出，切丁备用

步骤 2

香葱、小米椒切丁备用，香菜切小段，蒜切泥

步骤 3

花生温水浸泡十分钟后，冷油下锅炸香

步骤 4

冷却备用

步骤 5

碗中放入小米椒、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉，倒入热油激发出香味

步骤 6

再放入盐、酱油、糖、醋调味

步骤 7

把豆干花生倒入碗中，淋上料汁

步骤 8

撒上香菜葱花

步骤 9

搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2021-03-28 21:05:41