蛋包饭

作者： lvy21

用料

• 凉米饭 1碗
• 豌豆 一小把
• 胡萝卜 1/4根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 2个
• 金锣肉粒多 一根

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净，熟玉米粒少量，胡萝卜洗净切小丁，肉粒多切丁，鸡蛋打碗里 搅散。 先炒饭，热锅冷油，炒饭用不用鸡蛋均可，我没有放鸡蛋，放入豌豆粒，胡萝卜粒翻炒一分钟，放入玉米粒，米饭，加入酱油，盐等，翻炒均匀出锅备用。

步骤 2

取裱花袋一个，挖两勺番茄酱装入裱花袋，裱花袋嘴剪个小口，备用。

步骤 3

平底锅或者蛋包饭锅预热，小火加热，刷适量油，倒入鸡蛋液，快速旋转锅使蛋液均匀分布，倒入炒饭，把两侧鸡蛋皮向内折，包上米饭，盘子放在锅上，反转扣到盘子上，表面挤上番茄酱即可。这个图是蛋包饭神器做的。

菜谱创建时间：2021-03-27 19:49:38