🥬蔬菜满满低卡伪炒面🍜/心中默念：我吃的是炒面！炒面！

作者： Echo一人食

真的好想吃炒面哇😍 宽面用铁锅🔥炒到焦香，每一根都裹满酱汁 一口下去幸福感满满~ 可是……减脂期的人经不起这样的幸福~ 街边炒面重油重盐再加精致碳水， 简直是枚热量炸弹💣 那就做份🥬蔬菜满满的低卡伪炒面🍜吧！ 不含任何淀粉哦~ 只要心中默念：我吃的是炒面！炒面！ 吃到嘴里的就是真·炒面！

用料

• 鸡蛋 1个
• 冰箱里剩下的任意蔬菜 若干
• 杏鲍菇（伪装炒面全靠它！） 1个

🥬蔬菜满满低卡伪炒面🍜/心中默念：我吃的是炒面！炒面！的做法步骤

步骤 1

老规矩！食材来个集体照！

步骤 2

杏鲍菇用削皮刀削成均匀的长条， 大约三厘米宽。削得越长越像面条哦~

步骤 3

锅中水开下"面"！真的可以以假乱真欸~ 煮个几分钟就能沥水啦！

步骤 4

炒面是最能打扫🧹冰箱剩余食材的了 任意你想吃的蔬菜都能往里加。 我用了春笋🎋 胡萝卜🥕豆苗🌿洋葱 嘴馋又加了两条即食蟹棒🦀 该切丝切丝该切片切片哈~

步骤 5

锅中涂一层底油炒个滑蛋🥚先！ 一会儿还要和炒"面"混合， 所以记得别炒得太老啦~

步骤 6

不用洗锅，洋葱丝爆出香味儿 再按照食材熟的快慢程度依次加入蔬菜 滑蛋 再把煮好的杏鲍菇片倒入一起翻炒均匀

步骤 7

只需要简单的黑胡椒、盐、生抽就ok👌🏻啦 快出锅时沿锅边淋点香醋~ Emmm~就是这个味儿！

步骤 8

装盘后真的超像炒面的！ 但说实话，杏鲍菇吃起来当然和真实的炒面有区别啦~ 脆脆韧韧的，少了点淀粉天然的感觉。

步骤 9

但骗过眼睛👀似乎也能骗过了舌头👅 更何况这样的一份蔬菜满满的伪炒"面" 热量真的超低的！ 很适合作为减脂期的晚餐哦~

步骤 10

我是一人食的Echo，想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻叭

菜谱创建时间：2021-03-27 12:16:26