家常红烧鸡翅

作者： 欣欣呀18

可乐鸡翅我觉得甜了点，更喜欢这款红烧鸡翅，真的简单又美味，新手也可以成功哦。

用料

• 鸡翅中 8个
• 八角 1个
• 葱 两根
• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根
• 盐 半勺
• 料酒、生抽、老抽、耗油 各1勺
• 冰糖 2粒

家常红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面各划两刀，加料酒3勺、生抽两勺、姜蒜片、半勺生粉，拌匀腌制20分钟

步骤 2

锅热倒油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡翅煎至两面金黄

步骤 3

加入没过鸡翅的开水，一个八角，适量盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一勺老抽，两粒冰糖，搅拌一下，最后放个葱结

步骤 4

盖上锅盖，小火焖15到20分钟后，把八角和葱结捞出来，加两根小米辣，开大火收汁，装盘撒上葱花就可以开吃啦！

家常红烧鸡翅的小贴士

看鸡翅新鲜程度决定要不要焯水，焯水可以忽略腌制步骤，冷水下锅，加入料酒和姜片。鸡翅我是腌制后没有焯水的，姜蒜炒香后，直接煎至金黄的。

菜谱创建时间：2021-03-27 11:52:13