「小白也会」自制乡巴佬鹌鹑蛋

作者： 水蜜桃太郎

在家闲着想吃零食 奶奶很喜欢吃的卤鹌鹑蛋 自己尝试做了 全家人都说好吃哈哈

用料

• 鹌鹑蛋 个
• 八角 个
• 啤酒 瓶
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 桂皮 块
• 花椒 粒

「小白也会」自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，大概四五分钟就可以啦

步骤 2

大料和调料备齐，啤酒是精髓！放心不会醉也不会有什么啤酒味啦

步骤 3

学了网上的方法 密封盒里摇一摇 轻松剥皮 叫我弟摇一摇 我弟的九牛二虎之力 摇摇摇 全碎 一盒的蛋渣 惨不忍睹 （大家还是老实点 或者下手轻一点）

步骤 4

调料和啤酒放进去，需要盖过卤蛋 煮沸之后小火30min，如果关火泡着就可以啦 越久越入味

步骤 5

卤水可以留着后面卤点鸡腿啥的也很可噢！

菜谱创建时间：2021-03-27 11:11:17