海南腌椰菜

作者： 广西战地轮滑

自从在海南吃了这腌椰菜，酸爽，脆，当零售，配稀饭，下酒小菜无所不能🤪🤪🤪 回来自己腌制。

用料

• 盐 适量

海南腌椰菜的做法步骤

步骤 1

买椰菜回来洗干净，要用圆的，口感比较脆。

步骤 2

凉干水

步骤 3

手撕成合适吃的大小，然后放煮菜量的盐，搅拌均匀。

步骤 4

装进无油罐子里

步骤 5

边边加水密封10天，自然发酵变酸。

步骤 6

十天到了，开吃，不喜欢吃辣的可以加点辣椒，开胃酸爽脆。

菜谱创建时间：2021-03-25 17:55:31