简单方便的砂锅焖鱼

作者： 到处溜达找美食

不想洗太多锅，肉菜一锅熟😂买了半条脆肉罗非鱼，让老板帮切好，分开鱼腩，和鱼肉，

用料

• 鱼
• 姜，蒜，红葱头，葱，小米辣，香菜 适量
• 花椒 几粒
• 油，柱侯酱，芝麻酱，香油，蠔油，生抽，糖，生粉，胡椒粉，料酒，泡椒 适量
• 鸡旦
• 花菜
• 青瓜

简单方便的砂锅焖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼用盐抓一下，清洗干净

步骤 2

再用厨房纸吸干水份，一会不用太多汁

步骤 3

用这些调料，再加盐，糖，胡椒粉，生粉腌制鱼肉跟鱼腩

步骤 4

拌均，腌制十分钟左右

步骤 5

拌均腌制

步骤 6

我喜欢鱼肉加个蛋清腌制，让鱼肉更嫩滑

步骤 7

准备料头

步骤 8

热油爆姜，蒜，红葱头，花椒，爆香

步骤 9

加上花菜（或你喜欢的青菜），防止粘锅

步骤 10

我家喜辣放上二个小米辣

步骤 11

冰箱有青瓜，一起煮了

步骤 12

铺上鱼腩，将腌汁也一起倒入，盖上盖子，5分钟

步骤 13

加入鱼片，盖上盖子.4分钟

步骤 14

香气扑鼻

步骤 15

加入葱，香菜，盖上盖子30秒

步骤 16

又肉又有菜👍

步骤 17

刚才不记得拍一下菜花和青瓜了，

菜谱创建时间：2021-03-24 21:41:40