春季长高必备汤～西红柿炖牛肉

作者： 阳春白雪小食光

春季万物复苏，3-5月份也是孩子们长高的黄金时期，常喝西红柿炖牛肉汤，个头窜一窜

用料

• 西红柿 1个
• 牛肉 150克
• 土豆 0.5个
• 葱姜 2片
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 原酿酱油 1勺

春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许

步骤 2

牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎

步骤 3

锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥

步骤 4

水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫

步骤 5

炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片

步骤 6

加一勺原酿酱油提色提味

步骤 7

加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味

步骤 8

这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜

春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的小贴士

1.牛肉焯水后再用，需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早，肉不容易炖烂，提前20分钟再放

菜谱创建时间：2021-03-24 20:54:36