肉炒豌豆

作者： 然非鱼

豌豆—春季的应季菜，保护视力、B族维生素超高，营养价值丰富。

用料

• 豌豆 一斤
• 小肉丁 半碗
• 葱、姜、蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 酱油 适量
• 糖 一小勺（提鲜、去除豆腥味，可不放）

肉炒豌豆的做法步骤

步骤 1

准备洗好的豌豆、葱姜蒜

步骤 2

锅内烧水，水开将豌豆焯水3—5分钟。

步骤 3

盛出备用

步骤 4

油热放入葱姜蒜，再放入肉丁煸炒，肉丁变白放酱油煸炒

步骤 5

倒入豌豆，炒两下放盐和糖调味，沿锅边烹点水，翻炒。

步骤 6

倒入淀粉水，勾芡（此步骤可省略，随个人喜好）

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2021-03-24 19:34:54