小班文凭也能做的香草冰淇淋

作者： 串姐请少吃一点

延时班放学回家，小区门口遇到串姐的好朋友琪琪抱着一份冰淇淋和他家姐姐一起在分享，串姐一脸羡慕的看着，满眼渴望，也不想回家，好吧，那我们就做一个吧。。。因为是和串姐做，所以没有复杂的工具和步骤，全程一个盆，一个蛋抽，一个冰淇淋机，一个电陶炉，一个雪平锅，从头到尾只有画圈搅拌

用料

• 蛋黄 2个
• 奶油 200克
• 香草荚 半根
• 砂糖 30克
• 纯牛奶 50克
• 奶粉 10克

小班文凭也能做的香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把蛋黄，砂糖，牛奶，奶粉放盆里，香草荚刮出籽。。一起放进去。。搅拌。。。是的你没看错。。就是把除了奶油。。。所有的材料都放进盆。。搅。。。毕竟煮开的牛奶冲入蛋黄糊这种操作，对于一个4岁不到的娃来说。危险性略高。。。

步骤 2

雪平锅装水，放电陶炉1000瓦，然后把蛋糊放在锅上隔水加热，不停画圈搅拌。。等到盆摸起来有点烫手了。。把电陶炉调到600瓦。。继续搅到蛋奶糊成形。。小宝宝怎么判断蛋奶糊好了呢。。蛋黄液搅打出的泡泡们消失了。。蛋奶糊就成了。。。过程略长，小宝贝儿们要有耐心。。。

步骤 3

蛋奶糊做好后。。从锅上拿下来。。擦干盆底的水。。倒入奶油。。继续搅。。搅到6-7分发。。看你喜好。。

步骤 4

打发

步骤 5

倒入冰激凌机。。交给机器了。。

步骤 6

开吃。。。

菜谱创建时间：2021-03-24 10:56:03