苹果山药小饼 不用发面的山药饼

作者： 恒升来迟

今天又是趁俩儿宝午睡的时间做的小饼，作为加餐三点左右吃。我用的洛川红富士苹果，酸甜口感，做的小饼也是酸甜软糯。

用料

• 铁棍山药（去皮） 180克
• 苹果1个 170克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 15克
• 白芝麻 少量

苹果山药小饼 不用发面的山药饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，山药去皮上锅蒸熟，苹果去皮。

步骤 2

蒸熟的山药压成泥； 3 4、小火慢煎，煎至两面金黄即可。 备注：

步骤 3

苹果去皮切丝，和山药泥及除芝麻外的其它食材混合；

步骤 4

稍微揉几下，成团就行；

步骤 5

不粘锅刷油，开最小火。手上沾清水，取适量山药泥整理成小饼放入锅中；

步骤 6

在小饼表面撒上芝麻； 小火慢煎，煎至两面金黄即可。

步骤 7

松软香甜，很适合做早餐或者加餐。

苹果山药小饼 不用发面的山药饼的小贴士

1、此款小饼适合十个月以上，所用食材不过敏的宝宝。大点儿的宝宝可以稍微加点儿白砂糖，应该会更好吃； 2、必须要正宗铁棍山药，蒸熟后压的泥很面很干； 3、不同苹果水分含量不一样，糯米粉不要一次加完，防止太干； 4、奶粉可不加。糯米粉可以换成面粉，但面粉的用量要自己调整； 5、以上食材我总共做了十个小饼，因为我家双胞胎，一个宝宝可以食材减半。 哥哥先睡醒，一口气吃掉五块小饼[偷笑R]

菜谱创建时间：2021-03-23 21:34:41