腊味白萝卜蛋饺煲

作者： 大八桂五香

今晚做一个蛋角煲，发现冰箱还有一块广式腊肉，试下加入到萝卜蛋饺煲中，结果出乎意料的好吃~！😋

用料

• 蛋饺 一盒
• 白萝卜 一个
• 葱 1根
• 腊肉 1小块
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 2克

腊味白萝卜蛋饺煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 白萝卜切丝或者削成丝都行 腊肉切薄片 葱白和葱绿(花)分开 蛋饺一盒(超市买的新鲜的，速冻的需要提前拿出来解冻)

步骤 2

热锅冷油，爆香葱白，爆出腊肉的油

步骤 3

待腊肉炒至变色，有香味出来的时候放入白萝卜丝

步骤 4

放入一勺盐，开始翻炒

步骤 5

待萝卜丝炒软，换锅(原本的炒锅够深也行)

步骤 6

倒入开水，没过萝卜 【这一步可以开始调味，一勺盐和鸡精，少许胡椒粉】

步骤 7

大火煮开后转中小火，码入蛋饺

步骤 8

盖盖焖10分钟

步骤 9

撒上葱花

步骤 10

出锅

步骤 11

开吃

腊味白萝卜蛋饺煲的小贴士

放的是广式腊肉，瘦比较多的。 放入腊肉会使萝卜汤更鲜，带有一种复合的咸味，不会很普通

菜谱创建时间：2021-03-23 18:36:41