会想念的炒面

作者： 启彤

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 墨鱼 1只
• 黄花菜 适量
• 香肠 半根
• 虾干 适量只
• 绿豆芽 适量
• 腐竹 适量
• 香菇干 适量
• 小油菜 适量

会想念的炒面的做法步骤

步骤 1

准备炒面用的配菜，黄花菜，腐竹和香菇干提前泡发好，把其它的也都切好备用，配料由自己决定，喜欢什么放什么就可以了

步骤 2

把面条泡冷水中二十分钟并捞出控干水备用，有些面条只需泡发十分钟，看具体情况

步骤 3

把鸡蛋打散放油里煎，盛出备用

步骤 4

锅里倒油，把墨鱼，香肠等先炒，然后放入腐竹，黄花菜炒，先荤后蔬，倒入料酒酱油等，等炒好配料再倒入面条和豆芽关小火一起炒，一手炒勺一手筷子慢慢一起翻炒，直到面条软了

步骤 5

放鸡蛋切成条倒入，把油菜倒入继续翻炒直到菜熟了，面条软了就可以了

步骤 6

出锅，香的不得了的特色炒面 。炒面时一定要小火，不然容易糊锅，

步骤 7

回味无穷

菜谱创建时间：2021-03-23 00:33:53