红烧肉干豆腐扣简单美味的做法一分钟学会

作者： 黑眼睛钰

多年前在安徽工作，那里的朋友就喜欢做这道菜，营养丰富，香而不腻，是一道超级好吃便于操作的菜！

用料

• 五花肉 1块
• 干豆腐 3张
• 葱花 少许
• 姜片 5片
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 白糖 1大勺

红烧肉干豆腐扣简单美味的做法一分钟学会的做法步骤

步骤 1

一块五花三层洗净

步骤 2

切成均匀的小块备用

步骤 3

干豆腐3片

步骤 4

着切成长条块

步骤 5

再把每一片卷起来

步骤 6

然后系成疙瘩扣

步骤 7

就是酱婶儿的

步骤 8

这是都准备妥当的

步骤 9

烧水，水开倒入五花肉焯水，水里加入一勺料酒去腥。

步骤 10

烧开1分钟捞出

步骤 11

锅里加一勺水

步骤 12

半勺白糖

步骤 13

小火烧开，一直搅和。

步骤 14

烧成焦糖色

步骤 15

倒入五花肉迅速翻炒

步骤 16

加入姜片，葱花，花椒，八角。

步骤 17

继续翻炒

步骤 18

然后加水，超过肉块。

步骤 19

大火烧开2分钟转小火

步骤 20

大概40分钟，还有三分之一汤加入干豆腐扣。

步骤 21

翻炒均匀，这时候加1勺盐入味。

步骤 22

还是小火慢炖至收汁

步骤 23

出锅～撒上葱花或者香菜点缀。红烧肉香糯不腻，干豆腐也非常的鲜香！快来试试吧！

步骤 24

一荤一素～

菜谱创建时间：2021-03-21 19:36:15