【小红花】

作者： 下厨房的九之

【强烈建议】大家不要买【红曲粉】，这东西用了发苦不说，上色太难看了，【像坨屎一样的颜色】太丑了，就算再加【食用色素】也没用，还不如直接加【食用色素】，颜色很好看，味道也很好。 【常温鸡蛋液】肯定会剩下，再加个蛋搅拌一下做成【煎蛋】或者【炒菜】都可以，总之不能浪费。 【花瓣 2g】【花蕊 1g】总共做了【28朵花】 【全低粉】酥酥的 【加点高粉】稍微脆一点 【奶粉】随心情，不加就替换成【高低粉】

用料

• 黄油 100克
• 盐 1克
• 糖粉 50克
• 常温鸡蛋液 30g
• 低粉 - 全低粉 酥 110克
• 高粉 - 加高粉 脆一点 80克
• 食用色素 大红色 3克 深粉色

【小红花】的做法步骤

步骤 1

软化【黄油】＋【糖粉】＋【盐】打发至发白

步骤 2

分次加入【鸡蛋液】每次都要拌匀

步骤 3

加入【低粉】＋【高粉】＋【奶粉】拌匀无干粉

步骤 4

面团分出 50g 或 60g 做花蕊 大面团加入【食用色素】拌匀

步骤 5

【花瓣 2g】＋【花蕊 1g】＝【28朵花】 拼凑 按压 用牙签压出花瓣印 【谢谢我老公帮助我完成最后的花花】 【花瓣 1.5g】＋【花蕊 0.6g】＝【哈哈我没数】 就是觉得花花太大了，就减少了克数。

步骤 6

烤箱预热 120° 中下层 20分钟 【用你们自己之前烤饼干的温度来烤就行】

步骤 7

这是只用了食用色素的小红花

步骤 8

这是红曲粉，不要觉得还可以，是真的丑爆了！

菜谱创建时间：2021-03-21 19:21:43