香橙糯米盒子蛋糕

作者： 喜欢美食diy的眼镜

“橙”心“橙”意～香橙糯米蛋糕❤

用料

• 低筋面粉 42克
• 泰国糯米粉 43克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 45克
• 橙汁 60克
• 鸡蛋 5个
• 橙皮屑 适量
• 淡奶油 450克
• 细砂糖 40克
• 表面装饰饼干 9片
• 表面装饰薄荷叶 9片
• 表面装饰橙子 1个

香橙糯米盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

量所有材料准备好。

步骤 2

将五个鸡蛋蛋清与蛋黄分别打入两个干净的盆里，50克细砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡。

步骤 3

把玉米油与橙汁加入蛋黄中搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉搅拌均匀。

步骤 5

把橙皮屑加入面糊中搅拌均匀。

步骤 6

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。

步骤 7

从下往上翻拌均匀。

步骤 8

把翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。

步骤 9

从下往上翻拌均匀。

步骤 10

倒入烤盘中，震出大气泡。

步骤 11

提前预热烤箱170度20分钟左右。

步骤 12

取出晾凉。

步骤 13

平均切成小方块。

步骤 14

在盒子底部放入一块蛋糕胚。

步骤 15

打发好淡奶油。

步骤 16

在铺好的蛋糕胚表面挤上一层奶油。

步骤 17

在奶油上再一片蛋糕胚。

步骤 18

再挤上一层奶油。

步骤 19

橙子用盐洗净表皮，切片，再取一片薄荷叶及饼干装饰表面即可。

步骤 20

全部装饰好后盖上盖放入冰箱冷藏。

步骤 21

即可取出食用。

香橙糯米盒子蛋糕的小贴士

烤箱温度与时间仅供参考，需根据自己的烤箱温度适当调整。

菜谱创建时间：2021-03-21 16:58:54