肉松咸蛋黄青团吐司 - 也许是全网最详细的视频吐司教程

作者： 多村黄教煮

清明节将至，我决定推出一款 🍞肉松咸蛋黄青团吐司🍞 制作视频有可能是全网最详细的视频教程，小伙伴可以看到吐司面团的每个阶段的变化

用料

• #面种
• 面粉
• 水
• #面团
• 高筋面粉 260克
• 糖 45克
• 盐 3克
• 面种 80克
• 黄油 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 50克
• 炼奶 15克
• 奶粉 45克
• 水 47.5克
• #也可将“水”和“奶粉”
• 牛奶 20克
• 奶油 50克
• #青团麻薯
• 糯米粉 70克
• 玉米粉 15克
• 热的青汁 120克
• 糖 30克
• 黄油 5克
• 咸蛋黄酱 适量
• 肉松 适量

肉松咸蛋黄青团吐司 - 也许是全网最详细的视频吐司教程的做法步骤

步骤 1

如果没有奶粉，我也提供了牛奶+奶油的版本

步骤 2

由于条件有限，我这里的青汁是用斑斓叶打的

步骤 3

咸蛋黄酱直接用超市买的就可以

步骤 4

再多一个角度的照片

肉松咸蛋黄青团吐司 - 也许是全网最详细的视频吐司教程的小贴士

1. 发酵时间和温度仅供参考，因为和使用酵母粉的活性有关 2. 烤的时间和温度也是仅供参考，因为这个跟烤箱的效率有关 3. 青团的口味可以根据自己喜好调整

菜谱创建时间：2021-03-21 14:02:16