酥香脆皮烤鸡腿——空气炸锅版

作者： Bess_iPso

鸡腿靠上边的一部分，烤起来比鸡腿🍗好吃，也方便很多。

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 盐 适量

酥香脆皮烤鸡腿——空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

Costco买的这种鸡腿靠上边的肌肉，带一节骨头和比较多的皮，可以休整一下，多余的皮切掉

步骤 2

放盐水中浸泡，加入几粒花椒，料酒和姜片。冰箱浸泡过夜。盐水浓度注意，如果泡的时间短，可以咸一些，时间长就不要弄太咸了

步骤 3

第二天空气炸锅中皮朝上放，温度400华氏度/200摄氏度15分钟

步骤 4

15分钟后皮已经黄色起泡啦

步骤 5

翻面相同温度再来10分钟

步骤 6

最后皮朝上再来5分钟把皮烤到焦黄

步骤 7

酥香脆皮鸡腿就出炉了，外酥里嫩，很多汁水，味道也够，好吃😋

菜谱创建时间：2021-03-21 12:26:12