海麻线包子

作者： 450杯咖啡

三月份是海麻线上市的季节，做一次海麻线包子吧。

用料

• 海麻线 750克
• 萝卜 1根
• 猪肉（5分肥5分瘦） 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 五香面 少许
• 生抽 2汤匙
• 食盐 适量
• 植物油（熟） 适量
• 中筋面粉 适量

海麻线包子的做法步骤

步骤 1

中筋面粉中加入适量清水，和成软硬适中的面团。

步骤 2

猪肉肥肉部分切丁，锅内加入少量清水，小火煎成油渣，晾凉。瘦肉部分切丁。

步骤 3

肉丁中加入葱末、姜末，五香面少许，生抽2汤匙，搅拌均匀。

步骤 4

萝卜插丝，焯水，过凉后切碎，挤干水分，放入肉馅中。

步骤 5

海麻线洗净，切成小段，挤干水分，放人馅中，加入适量的食用盐、植物油，搅拌均匀。

步骤 6

取出醒好的面团，包成小包子。

步骤 7

蒸锅内水开后，放入包子，蒸15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2021-03-21 12:24:30