干锅海鲜大杂烩

作者： 小鱼儿的私房菜

尝试用烤箱做的干锅，味道还是挺棒的！蔬菜和海鲜都可以根据自己的爱好来放。

用料

• 土豆 1个
• 墨鱼 2只
• 花蛤 半斤
• 姜 1颗
• 葱 3根
• 藕 1节
• 花菜 半个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 5小根
• 金针菇 半把
• 鸡腿菇 1个
• 花生 适量
• 白芝麻 适量
• 老干妈 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 半个
• 料酒 适量

干锅海鲜大杂烩的做法步骤

步骤 1

先炒海鲜：加入少量油，把姜片、洋葱、大蒜放入翻炒。

步骤 2

加墨鱼继续翻炒。

步骤 3

加虾翻炒。

步骤 4

加一勺老干妈、一勺豆瓣酱、一勺料酒翻炒。

步骤 5

大约炒三分钟盛出备用。

步骤 6

炒蔬菜：热锅加油，依次加入青椒、胡萝卜、土豆、藕、芹菜、花菜、金针菇、杏鲍菇，翻炒。

步骤 7

加入一勺老干妈、一勺豆瓣酱，继续翻炒。

步骤 8

把炒好的蔬菜铺在烤盘底部，把炒好的海鲜放在上面，入烤箱烤10分钟。

步骤 9

放入花生、大蒜叶、白芝麻再烤3分钟即可。

菜谱创建时间：2021-03-20 19:08:03