汤鲜味美的腊排骨火锅～

作者： 唐唐1506

因为馋而产生的😂

用料

• 腊排骨 1斤
• 西红柿 2-3个
• 甜玉米 1-2根
• 香葱 2根
• 芹菜 1小根
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 干辣椒 1-2个
• 香菜末 适量
• 单山蘸水 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 随意
• 金针菇 随意
• 虫草花 随意
• 土豆 1-2个

汤鲜味美的腊排骨火锅～的做法步骤

步骤 1

腊排骨泡至少5个小时，期间换两到三次水，然后洗干净，冷水下锅放腊排骨，煮开后关火，用凉水把腊排骨洗干净

步骤 2

将腊排骨放入汤锅，倒入一锅开水，料酒，一根香葱，姜，大火烧开，然后转小火炖一个半到两个小时。最后半小时可以放点胡萝卜块，也可以放点虫草花～

步骤 3

小火锅里用芹菜铺底，正常来讲要放韭菜根，我没有，掐了点韭菜头... 西红柿切片，铺底。

步骤 4

准备爱吃的食材：甜玉米，土豆厚片，香菇，再掰一个西红柿，放点香葱

步骤 5

汤熬好之后，盛到小火锅里，煮开后就可以吃啦，边喝汤边吃火锅～ 蘸水放小碗里，加点香菜末，用汤调一下，煮出来的菜就可以沾蘸水吃啦～

步骤 6

涮的菜自己随意啦～

汤鲜味美的腊排骨火锅～的小贴士

腊排骨一般都比较咸，要多泡一会儿，也要多炖一会儿，汤里不用加盐～ 也可以用排骨，那就在煮火锅的时候再放一丢丢盐就好了。

菜谱创建时间：2021-03-20 14:55:23