番茄牛腩

作者： 一颗米小厨

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 8片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 火锅底料 1小块
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蒜 3瓣

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

【备主料】 准备新鲜牛腩，有筋的更好，参照图。切成小块。

步骤 2

【焯水】 加姜、料酒、花椒、葱焯水，洗干净备用

步骤 3

【加配料炒香】 1.锅中放油，加入冰糖，炒出焦黄糖色 2.倒入牛腩，加入八角、桂皮、香叶、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒，水炒干

步骤 4

【加水炖60分钟】 时间到，加盐

步骤 5

【加番茄炖20分】

步骤 6

起锅装盘，超级好吃下饭，喜欢的小伙伴试着做一下吧～

菜谱创建时间：2021-03-20 12:53:14