无花果x海底椰|春季清润炖汤

作者： 嗷呜的食光机

春天来了🍃 一个人的周末.吃啥呢🥰🥰 用一煲汤打开慵懒的周末 简单舒服.喝完清润不油腻 搭配的肉可以选择鸡/猪 具体部位任选.喜欢吃最重要 早上超市闲逛. 正好有我喜欢吃的猪尾巴 买了一根最小的回家 做一顿一人食，吼吼 🍽️～

用料

• 海底椰 几片
• 干无花果 6个
• 骨头/肉类 适量
• 茯苓块 4粒
• 枸杞子 适量

无花果x海底椰|春季清润炖汤的做法步骤

步骤 1

肉肉/骨头冷水下锅焯水 ①加入生姜.料酒适量 ②中小火，水沸腾后把食材捞出洗干净

步骤 2

其他材料也洗干净放进锅里，加入适量的水

步骤 3

炖1.5小时.撒一些枸杞子.加点盐.再焖10分钟。

步骤 4

出锅.空气里弥漫着香甜的味儿🥰🥰

步骤 5

一顿简单的周末早午餐～猪尾巴炖好了很软糯，搭配蘸料更美味。

无花果x海底椰|春季清润炖汤的小贴士

①我使用的是电饭锅.有条件的小伙伴可以用明火+瓦煲。 ②骨头/肉肉自己爱吃就好.个人觉得猪类比较香.鸡类炖这个汤“瘦一点” ③最后才加盐～不要一开始就放 ④水量淹没食材就好.水太多了汤就太淡啦. ⑤这里是一人食的分量.家里人多的话要酌情增加

菜谱创建时间：2021-03-20 12:11:04