凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻

作者： Kenwood凯伍德

用料

• 牛奶 300ml
• 吉利丁 7g
• 细砂糖 20g
• 草莓果酱 适量

凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材；

步骤 2

吉利丁用冰水泡软；

步骤 3

吉利丁泡软后控干水分放入料理碗；

步骤 4

吉利丁微波炉叮10秒融化成液体；

步骤 5

在融化的吉利丁液中倒入少量常温牛奶，将牛奶和吉利丁液搅拌均匀；

步骤 6

倒入剩下的牛奶，再加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化后放入冰箱冷藏5小时以上；

步骤 7

取出室温放置15分钟；

步骤 8

使用凯伍德HM220逐渐打至蓬发；

步骤 9

打发好后为细腻有纹路状态；

步骤 10

装入硅胶模具冷冻3小时；

步骤 11

冻好后即可取出装盘，室温软化即可食用或搭配喜欢的果酱食用。

凯伍德HM220打蛋机食谱-空气牛奶冻的小贴士

1. 如果不想冷藏那么长时间，可以冷藏半小时打发一会重复2~3次即可； 2. 自己食用可以不入模，打发好后直接冷藏一小时后食用即可。

菜谱创建时间：2021-03-19 18:08:08