低卡蛋挞（无糖辅食版）

作者： ALVA_xhgs

蛋挞好吃，儿童版更是好做！ 而且……无盐无糖无油低卡！适合减肥人群呦！

用料

• 鸡蛋 1个（蛋清做塔皮，蛋黄做塔液）
• 牛奶（或配方奶） 50克
• 红薯 100克
• 低筋面粉 20克

低卡蛋挞（无糖辅食版）的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟之后去皮撵成泥备用

步骤 2

将低粉、薯泥、蛋清混合成图中的状态

步骤 3

用勺子将薯泥放如磨具中间弄个窝~其实用勺子转一圈就好了

步骤 4

用牛奶和蛋黄混合，过筛后倒入塔皮里

步骤 5

烤箱预热180°20分钟~ 如果加水果，可以先烤15分钟左右放水果再烤5分钟~

步骤 6

大功告成~

低卡蛋挞（无糖辅食版）的小贴士

1 过筛后的蛋液会更细腻，建议有条件就处理一下 2 加上水果后建议不要超过5分钟~否则水果爆浆了颜值就不在线了~ 3 薯泥本身是甜味的，所以我并没有加糖，有时候蒸熟的薯泥会有粗纤维，我个人建议可以过筛一下

菜谱创建时间：2021-03-19 17:59:29