山药馒头-爱如斯IZEROS

作者： 爱如斯IZEROS

山药馒头一般指山药小馒头。山药小馒头是一道由山药为主要材料做成的菜品，属于主食。

用料

• 山药 160g
• 水 100g山药的吸水性不同，水分可适量添加
• 面粉 500g
• 酵母 5g

山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤

步骤 1

主锅内安装搅拌刀，加入500g水，将去皮的山药放入蒸笼内，将蒸笼架上设置25分钟105度按加热键蒸熟。

步骤 2

清空主锅，放入蒸好的山药、面粉、水和酵母，设置3分钟速度2揉成面团。

步骤 3

将揉好的面团整形发酵，发酵完成后整形成馒头，放入蒸笼内，主锅放入500g水，架上蒸笼套组，设置25分钟110度启动，时间结束后焖5分钟即可享用

菜谱创建时间：2021-03-19 14:50:55