干锅红烧鳜鱼

作者： 琉璃颜伊

家里有个爱钓鱼的人。鱼多

用料

• 桂鱼 多条
• 葱姜蒜小米辣线椒 适量
• 剁辣椒 2勺
• 老抽生抽耗油料 适量
• 盐鸡精 适量
• 蒸鱼鼓油 1勺

干锅红烧鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼杀好提前一晚盐腌下，洗净滤干水

步骤 2

姜蒜，小米辣，青线椒，紫苏，葱等配菜切好

步骤 3

锅烧热后再放菜籽油

步骤 4

下鱼煎到两面金黄，大火看着点

步骤 5

翻面煎焦，转中火

步骤 6

先放姜蒜小米辣

步骤 7

加水2小碗

步骤 8

放耗油生抽酱油盐一点点，鸡精蒸鱼油，料酒，剁辣椒等一起煮浓郁汤汁

步骤 9

煮2分钟左右放青线椒紫苏煮一分钟

步骤 10

差不多啦

步骤 11

上干锅撒葱段胡椒粉

步骤 12

开火边煮边吃，绝味

菜谱创建时间：2021-03-19 13:48:40