西葫芦杏仁芝麻蛋饼，绵软香甜，低碳饱腹有营养

作者： 琳SanDiego

相比普通面粉，杏仁粉碳水化合物含量低，纤维含量高，蛋白质含量高，还含有丰富的维生素和矿物质，包括铁，核黄素，镁，钾，钙和维生素E. 和钙等。当然杏仁粉含更多的不饱和脂肪酸，热量比普通面粉高，所以也不要过量摄入。这款低升糖蛋饼营养丰富均衡，纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸以及各种维生素都占全了。杏仁粉让蛋饼回甜绵软，加上芝麻粒的酥脆口感和香味，不要吃得停不下来喔！

用料

• 西葫芦（（Zucchini) 两根，500克
• 普通面粉 60克
• 杏仁粉 60克
• 鸡蛋 4个
• 葱 两根，20克
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 1/4茶匙
• 烤熟芝麻 1大勺

西葫芦杏仁芝麻蛋饼，绵软香甜，低碳饱腹有营养的做法步骤

步骤 1

如图准备原料。

步骤 2

西萌芦洗净擦丝。

步骤 3

西葫芦丝加盐和匀码五到十分钟，再加入面粉、杏仁粉、鸡蛋、胡椒粉、葱花和芝麻。

步骤 4

用筷子搅拌均匀。

步骤 5

电饼档煎盘预热，刷一层油，放入面糊摊平，按大饼键钮煎饼。

步骤 6

待一面煎至金黄时翻面，再煎一分钟即可。

西葫芦杏仁芝麻蛋饼，绵软香甜，低碳饱腹有营养的小贴士

不用加水，西葫芦丝码盐后会出水。

菜谱创建时间：2021-03-19 13:39:51