肉炒土豆丝

作者： 一个地道的美食爱好者

用料

• 土豆 1个
• 瘦肉 100克
• 盐 1.5勺
• 酱油 2勺
• 柿子 1个
• 青椒 1个
• 葱叶 一段
• 姜面 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 花椒面 1勺
• 油 5克

肉炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

第一永远都是备料，也是最麻烦的工序，不过怎么也比洗碗强😁

步骤 2

都是切丝，土豆丝要用水洗洗，然后放入凉水备用，考验刀功的时候，注意手哦⊙∀⊙！不要受伤，不然老婆看来心疼！☞

步骤 3

热油下锅翻炒变色，葱姜蒜花椒下锅，然后酱油，上料酒，我做饭对料酒钟爱，炒肉菜没有少过它！

步骤 4

下西红柿，青椒丝翻炒均匀后下土豆丝，注意土豆丝带点水分，如果下土豆丝后有糊锅的那种一定得加水，最后上必不可少的盐☞翻炒至熟后出锅

步骤 5

出锅！

肉炒土豆丝的小贴士

土豆丝易糊锅，是因为前期没有好好洗洗，切丝必须清洗土豆丝表面的淀粉

菜谱创建时间：2021-03-19 13:02:24