西红柿炒白菜

作者： 小菁的唯美厨房

这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。

用料

• 大白菜 半棵
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 清水 半碗

西红柿炒白菜的做法步骤

步骤 1

西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

步骤 2

西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

步骤 3

锅里热油，下蒜末爆香。

步骤 4

锅里下西红柿块，翻炒出汁。

步骤 5

再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

步骤 6

盖上锅盖把白菜煮软。

步骤 7

白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

步骤 8

出锅前撒上葱花即可。

步骤 9

清爽美味，酸酸甜甜。

步骤 10

颜色好看，口感酸甜。

步骤 11

下饭神器！

西红柿炒白菜的小贴士

白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐，鸡精也可不放。

菜谱创建时间：2021-03-18 10:16:30