黄瓜红肠炒蛋

作者： chijl

用料

• 黄瓜 1根
• 红肠 1根
• 木耳 26朵
• 红罗卜 1/3根
• 鸡蛋 2个
• 葱蒜 若干
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 香油 半勺

黄瓜红肠炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：黄瓜+红罗卜+红肠(都切菱形片)+木耳+鸡蛋+葱蒜。

步骤 2

锅烧油，放入鸡蛋液炒散炒熟盛出，待用。 锅烧水放盐和油，放入木耳+胡罗卜焯熟，加入黄瓜微焯水捞出，放入红肠焯水捞起，待用。

步骤 3

热锅凉油，放入蒜末+葱末炒香，先放入红肠炒干香，倒入木耳+红罗卜+黄瓜+鸡蛋大火煸炒。 调味：盐+蚝油+生抽继续大火翻炒均匀，勾入薄芡翻炒，淋入少许香油出锅，盛出装盘。

黄瓜红肠炒蛋的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-03-17 21:45:00