星级大厨教你做超级好吃到停不下来的虾仁豆腐鸡蛋羹

作者： 绿蚁新醅厨

嫩滑营养，很多人都喜欢吃鸡蛋羹，都是拒绝不了那入口即化的爽嫩，小孩、老人们更是喜欢。今天做的是一款虾仁豆腐鸡蛋羹，简单易学，营养丰富，宝宝一个人吃了大半碗。

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 50克
• 嫩豆腐 1块
• 生抽 3勺
• 食盐 少许
• 油 6克
• 柠檬 1个
• 温水 150克

星级大厨教你做超级好吃到停不下来的虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

柠檬切片，将汁液挤到虾仁里，除腥味备用

步骤 3

鸡蛋搅匀，加入温水

步骤 4

豆腐切块，置于碗底

步骤 5

将蛋液倒入碗中

步骤 6

蛋液蒙保鲜膜，扎孔，水烧开，蒸7分钟

步骤 7

放入虾仁，再蒸5分钟，用锅热油，倒入即可

星级大厨教你做超级好吃到停不下来的虾仁豆腐鸡蛋羹的小贴士

1.鸡蛋和温水的比例最好是1:1 2.蒸的时间根据实际情况灵活掌握，蛋液成型即可 3.喜欢吃葱花、香菜等的也可浇油前加一些

菜谱创建时间：2021-03-17 21:32:05