煎海鱼的万能公式做法——香煎平鱼

作者： 杨扬拥有超能力

之前发过红烧平鱼、清蒸平鱼，这次试了一下新做法——香煎平鱼。以前煎过黄花鱼，这次平鱼也很赞。已经超过清蒸成为平鱼最好吃做法。 做之前担心没有放姜会不会腥，成品出锅一点都没有，但是注意要是品质比较好的海鱼，河鱼没有试过。

用料

• 平鱼（银鲳鱼） 1条
• 盐 少许

煎海鱼的万能公式做法——香煎平鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，洗干净后用盐做个按摩。腌制二十分钟左右就可以。

步骤 2

面粉拍一下腌制好的鱼。

步骤 3

多放一些油，下锅开始煎。两面金黄就可以出锅了。喜欢吃香脆口感的可以火稍微大一些。

步骤 4

撒上沾水就可以了，或者是辣椒面和孜然粉。

步骤 5

哇哦

菜谱创建时间：2021-03-17 11:49:00