便当主菜之盐煎鸡翅

作者： 朝暮食记

说在前面：这只是分享，不是教学！ 便当在上海话里的意思就是方便！在日本代表一种饮食文化！那么结合起来，我们带饭在营养和安全的同时，就一定要方便做，对不对？不然每天老清老早爬起来做便当真心坚持不了多久！ 另一个重点就是分享，当下菜谱真的是遍地开花，说真的，过段时间我真就想不起来我是哪里看来得了。除非你的粉丝是十几亿人，那不然谁能说是抄袭，当然把别人的图片和视频拿来用的就另当别论了，那个好听点叫搬运，难听点就是偷了。所以自己学会了，做完再分享给自己圈子的朋友，这只能叫分享，想的起原作者的艾特一下，想不起就感谢一句，您说呢？近期的耳光炒饭就是一个例子。。。。。。不过要是小杠杠们真要来，那就是你对，完结撒花🌸！ 这个鸡翅用料和做法真的超级简单，却可用作早餐，午餐，晚餐，加餐，大人孩子都爱吃，加油，你也可以的！

用料

• 鸡翅中 12个
• 盐 6克
• 油 1汤匙

便当主菜之盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，速冻的先化冻再洗净。

步骤 2

装密封袋，撒盐，揉匀，放冷藏（不是冷冻不是冷冻不是冷冻）一晚。

步骤 3

第二天早上拿出，再洗净！注意一定要冲洗，不然齁咸！然后像我这样用厨房纸巾吸干水分，不要怜惜纸巾😄

步骤 4

起油锅，放油，油不用多，因为鸡翅本身油脂含量很高，可以用第一个鸡翅把锅里的油抹匀。把所有鸡翅整齐排放在锅里，中小火慢煎。

步骤 5

煎的同时可以烫烫蔬菜，准备便当啥的，真心不用管太多，大约五分钟，时间过点也无所谓，只要不焦就行，所以火一定要小。

步骤 6

煎到一面金黄，翻面，另一面也金黄后，盖上盖子，小火闷三分钟，不会焦的放心，但你不闷就有可能不熟。

步骤 7

成品咸香，皮脆肉嫩，火候掌握的好甚至还有汁水。

步骤 8

合格便当主菜

步骤 9

早餐给孩子吃也是极好的。

便当主菜之盐煎鸡翅的小贴士

说在后面： 1、鸡翅尽量用冷鲜的。 2、腌制时间不要少于两小时，拿出来盐一定要洗掉。 3、鸡翅真的不需要划刀，汁水都流掉了。 4、火要小，但不是最小。

菜谱创建时间：2021-03-17 10:48:52