11M辅食-补铁防便秘蔬菜肉香饼，软乎乎好下咽

作者： 温润小厨房

每天都很享受给娃做饭的过程。从构想到成品，极有满足感和成就感。 😘 记录下这份美好，分享给每天不知道给娃吃啥的集美们(也可能是兄弟们😂) 🍳 万物皆可饼。今天是个补铁补膳食纤维的饼，预防缓解便秘，软乎乎好下咽。 ˏ₍•ɞ•₎ˎ 当然啦，便秘还是得多喝水昂，跟平时饮食有关。这个饼毕竟不是药，不是吃了就治好便秘了😂大家别太杠哈~

用料

• 芹菜，菠菜，西兰花，红彩椒，香菜 25克
• 五花肉 20克
• 鸡蛋 半个
• 低筋粉 5克
• 低钠奶酪 1克
• 牛油果油 适量
• 虾皮粉，香菇粉，黑芝麻牡蛎粉 适量

11M辅食-补铁防便秘蔬菜肉香饼，软乎乎好下咽的做法步骤

步骤 1

==！请先确认所有食材你娃已排敏！== 准备好所有材料。

步骤 2

菠菜，芹菜，西兰花焯水断生。 ----tips---- 菠菜焯水可以去除草酸，吃起来不涩口。 芹菜焯水会激发出香味，让饼更香。 西兰花不好熟，先焯水断生。

步骤 3

五花肉，彩椒，香菜，切丁剁碎。

步骤 4

把焯水的蔬菜和五花肉，彩椒，香草混合一起剁碎。像剁肉馅一样。

步骤 5

拌入半个打散的鸡蛋 拌入低筋粉，牛油果油，奶酪碎。 拌入虾皮粉，香菇粉，黑芝麻牡蛎粉，适量，有过敏的就换一种粉，没有的可以不放，反正就差点香味咯。

步骤 6

补充一个糊糊的流动性视频，方便大家理解并参考。半个蛋还是2/3个蛋，可以根据流动程度酌量控制，毕竟鸡蛋有大小。

步骤 7

锅内抹牛油果油，倒入搅拌好的糊糊，均匀摊好。 我用的摩飞多功能锅，六格烤盘。最大火力预热好，倒入即可。

步骤 8

底部定型后翻面，两面微微焦即可。 软乎乎的秘诀在于，饼要厚一点喔！不然很容易干硬。

步骤 9

享受软乎乎的蔬菜肉饼吧！ 菠菜补铁，芹菜富含膳食纤维，肉蛋补充蛋白质，虾皮粉补钙，牡蛎粉补锌，啧啧。一饼容万物！万物皆可饼！

菜谱创建时间：2021-03-17 10:24:33