温泉蛋牛肉盖饭

作者： 居小喵学厨

自用菜谱，图文均来源于网络，侵删。

用料

• 肥牛片 适量
• 无菌蛋 1个
• 洋葱 1个
• 姜、蒜 适量
• 味啉、米酒、酱油 适量
• 海苔碎、白糖 适量

温泉蛋牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，姜、蒜切片，。 热锅冷油，放入洋葱、姜、蒜，加酱油、味啉、米酒、白糖、清水，小火翻炒约两分钟。

步骤 2

加入肥牛片，用锅铲铺平肉，继续小火约5分钟。将肥牛片平铺在米饭上，淋汤汁，撒海苔碎。

步骤 3

水杯里倒入70度左右的水，将无菌蛋放入并拧紧盖子，40分钟后取出。 将做好的温泉蛋剥壳，放到盖饭上，完成。

菜谱创建时间：2021-03-16 18:24:11