美善品｜时蔬焗鹰嘴豆（减脂餐）

Name: 美善品｜时蔬焗鹰嘴豆（减脂餐）
Ingredients: 180—200克泡发8个小时以上的鹰嘴豆; 10克橄榄油; 2 瓣蒜头 ，切片; 120 克洋葱 ，切丁; 1 茶匙白胡椒粉; ½ 茶匙盐; 250克番茄 ，去除皮切丁; 200 克 罐装番茄碎（可用新鲜番茄代替）; 50-100克绿色蔬菜（西兰花或者芦笋）; 1-2根二荆条青椒切段（可省）

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作者： GiGi厨房里的光和热

2021年3月16日周二重庆雨转阴来全面认识一下鹰嘴豆：功效作用【降低胆固醇】鹰嘴豆含有的大豆异黄酮可以降低人体血液中的胆固醇含量,降低血脂,预防高血压、高血脂和心血管疾病,有益身体健康。【通便减肥】鹰嘴豆具有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠道功能的蠕动,改蔷便秘,润肠通便,同时鷹嘴豆含有的淀粉给人以饱腹感,可以少食其他食物,达到减肥的效果。【预防贫血】鹰嘴豆富含多种氨基酸、蛋白质、铁和维生素c,可以有效的预防贫血,帮助孕期女性和婴儿改善贫血,是天然的补血食物【抗肿瘤】鹰嘴豆可以调节人体激素水平,预防肿瘤细胞的生长,含有的叶酸还可以防治大肠结肠癌和心脏病降低肿瘤疾病的风险。【保护血管】鹰嘴豆含有的多种维生素具有抗凝血功能,可以保护血管,降低血栓形成风险,还可以消炎代谢血液垃圾,维持血管健康。【改善情绪】鹰嘴豆含有大量的快乐因子,可以有效的安抚情绪,帮助恢复快乐的心情,预防抑郁情绪和抑郁疾病的发生,可以用来缓解更年期女性的不良情绪。【降低血糖】鹰嘴豆的多种微量元素能够促进人体的糖代谢,延缓血糖上升,维持血糖水平的稳定。可以辅助防治糖尿病等多种高血糖疾病。【美容养颜】鹰嘴豆含有的营养物质类似于女性的雌激素,可以调节女性激素水平,具有滋润皮肤,补气益血,延缓衰老保护容颜的效果。