盘挞

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 盘挞皮：
• 黄油 60克
• 盐 1克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 125克
• 奶粉 20克
• 杏仁粉 10克
• 葡式蛋挞液：
• 纯牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 80克
• 白砂糖 18克
• 炼乳 5克

盘挞的做法步骤

步骤 1

先来做外面这一层，黄油软化后加上左边字幕上这些后，依次搅拌，然后过筛粉类，就可以开始揉啊，揉啊，揉成团

步骤 2

网上有模具可以买到，但我们用纸杯也可以，尽量弄厚一丢丢，均匀一点，然后放入冰箱冷冻成型后（半个小时就行）请小心翼翼的撕掉纸杯，如果就这样裸烤的话，一定不行，所以我们裹上两层锡纸⚠️杯底也要裹锡纸哦

步骤 3

蛋挞液：纯牛奶🥛、鸡蛋🥚、淡奶油、糖、炼乳、全搅拌均匀过筛一下 倒上蛋挞液，送进烤箱，要烤45分钟🕰，烤好之后，冷静一会儿再撕掉锡纸

菜谱创建时间：2021-03-16 14:56:52